Хрустящие баклажаны с томатами и бурратой

Кусочки очищенных баклажанов панируем в кукурузном крахмале и жарим до хрустящей корочки. Дополняем кусочками розовых томатов, страчателлой, листьями микросалата и фирменной заправкой на основе соуса сладкий чили, устричного соуса, чеснока, имбиря и кинзы. Посыпаем жареным кунжутом.